Añoranza Shiraz
Cata
Atractivo color rojo violáceo, de capa media-alta, con aromas de frutos negros y dulces. En el paladar, es fresco y vivo, con sensaciones de ciruelas dulces, con gran amabilidad y facilidad para beber.
Gastronomía: Pasta, arroces, tapas y carnes rojas.
Vinificación: 2º semana Septiembre / 9 toneladas por hectárea
Fermentación: Durante 9 días entre 23-24º C
Envejecimiento: No
Graduación Alcohólica: 12%
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar Residual: 2,7 g/l
SO2 Total: 78 mg/l
Tipo de Botella: Bordeaux
Capacidad: 75 cl
Cierre: corcho.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
D.O. La mancha, vino tinto
Variedades
100% Shiraz
