Delirios Cabernet Sauvignon
Cata
Intenso color rojos con tonos púrpura. Espléndidos e intensos aromas de frutos rojos y regaliz negro en una atmósfera fresca de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, sabroso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Lugar de recolección: finca la carrasca.
Recolección: 2ª-3ª semana de septiembre / 10 toneladas por hectárea.
Fermentación: durante 20 días entre 18 ºC – 22 ºC con numerosos remontados y delestage.
Maceración: 15 días fermentando, 4 remontados diarios.
Crianza: no.
Grados de alcohol: 12%
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
Vino varietal
Variedades
100% cabernet sauvignon
