Chardonnay y Vermentino
Variedades:
hardonnay: variedad internacional, ampliamente conocida, cultivada desde hace décadas en nuestros valles con mucho éxito.
Vermentino: variedad de origen italiano, de reciente introducción en el Valle de Guadalupe. Una de las primeras variedades que hemos pasado de la fase experimental al cultivo comercial. Su aroma fresco y afrutado aporta al vino vivacidad.
Vista:
Amarillo paja ligeramente oscuro, reflejos dorados y densidad aparente media.
Naris:
Intensidad aromática media. Predominan las futas tropicales como la piña y carambola. Manzana amarilla y pera Bosco impregnan la copa. Encontramos una nota floral en la evolución del vino que nos recuerda a la manzanilla.
Boca:
Intensidad media, rica acidez, redondo en boca, suave y nos permite disfrutarlo sin necesidad de comida. Vino seco de cuerpo medio, amable al paladar y retrogusto prolongado.
Maridaje:
Las texturas cremosas ayudarán a mantener el balance del vino en su lugar; pastas, platillos con pescado cocido o langosta bañada en mantequilla.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
Vino Blanco
Variedades
Chardonnay y Vermentino
