Merlot Malbec
Variedades:
Dos variedades internacionalmente reconocidas y de la misma región de origen, Burdeos. Merlot se cultiva en todos los países vitivinícolas; Malbec se ha convertido en el ícono de los vinos Argentinos.
Las dos se cultivan con excelentes resultados en los valles de Baja California.
Vista:
Color rubí brillante, lágrimas de densidad media con destellos rosados en el ribete.
Naris:
Frutos rojos y negros en variedad; casis y arándanos predominantes en nariz. Notas a fresa ligeramente madura, ciruela roja y piel de cereza. Intensa nota floral que nos recuerda a las violetas y las rosas. En evolución, el vino desarrolla notas a regaliz y hoja de tabaco.
Boca:
Cuerpo medio-alto con taninos redondos; acidez y astringencia sutiles que nos encaminan a un final sedoso y balanceado. Franco a lo que encontramos en nariz.
Maridaje:
Alimentos a la parrilla o rostizados; filetes, pulpo a las brasas, costillas y mermeladas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
Vino Tinto
Variedades
Merlot y Malbec
